{"id":2820,"date":"2018-04-04T05:04:27","date_gmt":"2018-04-04T03:04:27","guid":{"rendered":"https:\/\/beck-finkbeiner.ch\/?p=2820"},"modified":"2018-04-04T11:41:12","modified_gmt":"2018-04-04T09:41:12","slug":"unser-neues-brot-im-dinkelsortiment","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/beck-finkbeiner.ch\/?p=2820","title":{"rendered":"Unser neues Brot im Dinkelsortiment"},"content":{"rendered":"

Mit dem UrKorn haben wir nun ein weiteres Brot in unser Dinkelsortiment aufgenommen.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Urgetreide f\u00fcr Ihre Gesundheit
\n<\/strong>Beim verwendeten UrDinkel und Emmer handelt es sich um alte, nicht mit Weizen gekreuzte Sorten.<\/p>\n

Biss f\u00fcr Biss die Artenvielfalt im Ackerbauunterst\u00fctzen
\n<\/strong>Emmer stammt gem\u00e4ss Funden aus dem nahen Osten und war w\u00e4hrend den \u00e4ltesten Ackerbaukulturen Mitteleuropas ca. 3000v Chr. Die wichtigste Getreideart.<\/p>\n

Die \u00e4ltesten bekannten Dinkelvorkommen Europas werden aus der sp\u00e4ten Steinzeit ca. 2000v. Chr. Datiert. Der Dinkel ist vermutlich aus nat\u00fcrlichen Kreuzungen zwischen Emmer und Zwergweizen hervorgegangen. Durch die starke Mechanisierung der Landwirtschaft wurden diese Getreidearten zu Gunsten ertragsreicheren Weizensorten verdr\u00e4ngt.
\nDiese beiden Kulturpflanzen drohten gegen ende des 20. Jahrhunderts ganz zu verschwinden. Dank gezielten Bem\u00fchungen der Branche konnte dies verhindert werden.<\/p>\n

Zusammensetzung<\/u>: UrDinkelmehl <\/strong>IPS, Wasser, Emmermehl<\/strong> IPS, UrDinkelschrot<\/strong> IPS, Salz, Hefe<\/p>\n

Unser Dinkelsortiment in unserem Shop<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mit dem UrKorn haben wir nun ein weiteres Brot in unser Dinkelsortiment aufgenommen. Urgetreide f\u00fcr Ihre Gesundheit Beim verwendeten UrDinkel und Emmer handelt es sich um alte, nicht mit Weizen gekreuzte Sorten. Biss f\u00fcr Biss die Artenvielfalt im Ackerbauunterst\u00fctzen Emmer stammt gem\u00e4ss Funden aus dem nahen Osten und war w\u00e4hrend den \u00e4ltesten Ackerbaukulturen Mitteleuropas ca. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2823,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_crdt_document":"","ngg_post_thumbnail":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1,123],"tags":[],"class_list":["post-2820","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","category-baeckerei"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/beck-finkbeiner.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/UrKorn.jpg?fit=3000%2C3000&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7b9YP-Ju","jetpack-related-posts":[{"id":10465,"url":"https:\/\/beck-finkbeiner.ch\/?p=10465","url_meta":{"origin":2820,"position":0},"title":"Hamsterk\u00e4ufe","author":"Andi Finkbeiner","date":"20. 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