Aufgrund des schlechten Wetters letztes Jahr ist Getreidequalit\u00e4t der Ernte 2014 ziemlich schlecht ausgefallen, das ist der Hauptgrund, dass wir die Mehl – Lieferungen nicht in der Qualit\u00e4t beziehen k\u00f6nnen, die unseren Erwartungen entsprechen. Die M\u00fchlen halten ihre Getreidevorr\u00e4te so, dass sie, wenn eine schlechte Ernte reinkommt, noch m\u00f6glichst lange Getreide vom Vorjahr beimischen k\u00f6nnen. Leider geht dieser Vorrat aber auch mal zu Ende. In den letzten Wochen haben sie bestimmt \u00f6fters festgestellt, dass unser Ruchbrot nicht so ist, wie es sein sollte. Nun, das sind die Auswirkungen, dass die M\u00fchlen nur noch Getreide aus der Ernte 2014 vermahlen k\u00f6nnen.
\nWir setzen alles daran, mit geeigneten Massnahmen wie Festigkeit der Teige, schonendes Kneten, optimaler Triebf\u00fchrung und Backzeit das Beste aus dieser Situation herauszuholen.
\nAuch sind wir mit unseren Mehl\u2013Lieferanten in Kontakt, auch sie tun ihr M\u00f6glichstes, mit erprobten Backzutaten die Qualit\u00e4t zu verbessern.
\nDass es trotzdem zu Qualit\u00e4tsschwankungen kommen kann, bedauern wir sehr, l\u00e4sst sich aber leider nicht immer verhindern.
\nF\u00fcr die Treue von Ihnen, gesch\u00e4tzte Kundinnen und Kunden, bedanken wir uns sehr und freuen uns, wenn Sie uns bei Ihren Eink\u00e4ufen weiterhin ber\u00fccksichtigen, besten Dank.
\nIhre B\u00e4ckerei Finkbeiner mit unseren bew\u00e4hrten Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern<\/p>\n
Im Juni 2015<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Aufgrund des schlechten Wetters letztes Jahr ist Getreidequalit\u00e4t der Ernte 2014 ziemlich schlecht ausgefallen, das ist der Hauptgrund, dass wir die Mehl – Lieferungen nicht in der Qualit\u00e4t beziehen k\u00f6nnen, die unseren Erwartungen entsprechen. Die M\u00fchlen halten ihre Getreidevorr\u00e4te so, dass sie, wenn eine schlechte Ernte reinkommt, noch m\u00f6glichst lange Getreide vom Vorjahr beimischen k\u00f6nnen. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"ngg_post_thumbnail":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1192","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7b9YP-je","jetpack-related-posts":[{"id":10465,"url":"https:\/\/beck-finkbeiner.ch\/?p=10465","url_meta":{"origin":1192,"position":0},"title":"Hamsterk\u00e4ufe","author":"Andi Finkbeiner","date":"20. M\u00e4rz 2020","format":false,"excerpt":"Liebe Kunden,bei der Berechnung unserer Produktionsmengen sind wir bestrebt, dass auch Kunden die am Abend vorbeikommen noch eine gewisse Auswahl an Brot, Br\u00f6tchen und S\u00fcssgeb\u00e4ck vorfinden. In den letzten Wochen haben wir starke Schwankungen bei der Nachfrage erfahren, die uns die Planung erschweren. Je nach Einschr\u00e4nkungen der Beh\u00f6rden und Nachrichtenlage\u2026","rel":"","context":"In "Allgemein"","block_context":{"text":"Allgemein","link":"https:\/\/beck-finkbeiner.ch\/?cat=1"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":1117,"url":"https:\/\/beck-finkbeiner.ch\/?p=1117","url_meta":{"origin":1192,"position":1},"title":"Preisanpassung per 1. Januar 2015","author":"Andi Finkbeiner","date":"4. Dezember 2014","format":false,"excerpt":"Gesch\u00e4tzte Kunden Aufgrund diverser Kostenfaktoren sind wir gezwungen, unsere Preise etwas zu erh\u00f6hen. Mehlpreise Die Ernte im vergangenen Jahr war schlecht und musste zum Teil mit teurem Premiumweizen erg\u00e4nzt werden um die gewohnt gute Mehlqualit\u00e4t zu erhalten. Die Mehlpreise wurden demzufolge schon per 1. Dezember erh\u00f6ht. Haselnuss und Mandeln Die\u2026","rel":"","context":"In "Allgemein"","block_context":{"text":"Allgemein","link":"https:\/\/beck-finkbeiner.ch\/?cat=1"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":5111,"url":"https:\/\/beck-finkbeiner.ch\/?p=5111","url_meta":{"origin":1192,"position":2},"title":"Stadtfest Liestal – Liestal fand Stadt","author":"Andi Finkbeiner","date":"11. September 2019","format":false,"excerpt":"Das Stadtfest Liestal haben wir gut gemeistert. Wir durften viele G\u00e4ste mit Kaffee und einem s\u00fcssen Dessert, einem Snack oder leckeren Suppe verk\u00f6stigen. Am Samstag wartete eine spannende Herausforderung auf uns. Zusammen mit der B\u00e4ckerei Ziegler und der Confiserie Aebischer produzierten wir mitten im St\u00e4dtli als Attraktion vom Stadtfest Liestal\u2026","rel":"","context":"In "Anl\u00e4sse"","block_context":{"text":"Anl\u00e4sse","link":"https:\/\/beck-finkbeiner.ch\/?cat=6"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/beck-finkbeiner.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/2019-09-07-15.13.43.jpg?fit=675%2C1200&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/beck-finkbeiner.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/2019-09-07-15.13.43.jpg?fit=675%2C1200&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/beck-finkbeiner.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/2019-09-07-15.13.43.jpg?fit=675%2C1200&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":2857,"url":"https:\/\/beck-finkbeiner.ch\/?p=2857","url_meta":{"origin":1192,"position":3},"title":"Giftige R\u00fcckst\u00e4nde in Lebensmittel-Verpackungen – Kundeninformation","author":"Andi Finkbeiner","date":"3. Mai 2018","format":false,"excerpt":"Liebe Kundschaft im Tagesanzeiger vom 25. April 2018 und in anderen Pressemitteilungen ist ein Artikel erschienen \u00fcber giftige R\u00fcckst\u00e4nde in Lebensmittelverpackungen. Wir haben von unserem Lieferanten, der PAWI Verpackungen AG in Winterthur, eine Stellungnahme bekommen und m\u00f6chten Ihnen diese nicht vorenthalten. Kundeninformation PAWI: In dieser Woche ist in der Presse\u2026","rel":"","context":"In "Presse"","block_context":{"text":"Presse","link":"https:\/\/beck-finkbeiner.ch\/?cat=7"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":1067,"url":"https:\/\/beck-finkbeiner.ch\/?p=1067","url_meta":{"origin":1192,"position":4},"title":"Gw\u00e4rb 14","author":"Andi Finkbeiner","date":"27. September 2014","format":false,"excerpt":"\u00a0 Besuchen Sie uns an der Gewerbeschau in Liestal. Wir sind mit unseren 2 St\u00e4nden in der Halle 3 vertreten. Schauen Sie unserem B\u00e4cker-Konditor-Confiseur Lehrling beim modelieren von Marzipan-Figuren und verzieren von Lebkuchenherzen \u00fcber die Schulter. An unserem Stand k\u00f6nnen Sie auch unsere neuen Schoggikreationen probieren.","rel":"","context":"In "Anl\u00e4sse"","block_context":{"text":"Anl\u00e4sse","link":"https:\/\/beck-finkbeiner.ch\/?cat=6"},"img":{"alt_text":"gwaerb_logo","src":"https:\/\/i0.wp.com\/beck-finkbeiner.ch\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/gwaerb_logo-300x136.png?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":12244,"url":"https:\/\/beck-finkbeiner.ch\/?p=12244","url_meta":{"origin":1192,"position":5},"title":"Update – Fehlerhafte Rechnungen","author":"Andi Finkbeiner","date":"19. Juni 2023","format":false,"excerpt":"Liebe Kunden Update Wie ich gerade gelernt habe unterscheidet sich die QR-IBAN von der normalen IBAN. Wenn die QR-IBAN in einem IBAN Feld eingegeben wird kommt es zum Fehler. Sie k\u00f6nnen unsere QR-Einzahlungsscheine ganz normal verwenden. Leider sind durch einen Programmfehler unsere Rechnungen mit einem falschen Einzahlungsschein versendet worden. Die\u2026","rel":"","context":"In "Allgemein"","block_context":{"text":"Allgemein","link":"https:\/\/beck-finkbeiner.ch\/?cat=1"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/beck-finkbeiner.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1192","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/beck-finkbeiner.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/beck-finkbeiner.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beck-finkbeiner.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beck-finkbeiner.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1192"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/beck-finkbeiner.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1192\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1195,"href":"https:\/\/beck-finkbeiner.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1192\/revisions\/1195"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/beck-finkbeiner.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1192"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/beck-finkbeiner.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1192"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/beck-finkbeiner.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1192"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}