Vacherin-Glace

Veröffentlicht am 21. Juni 2018 von Andi Finkbeiner

Genau das die richtige Abkühlung im Sommer, unsere hausgemachte Vacherin-Glace. Entweder mit Vanille-Erdbeer oder Passionsfrucht-Erdbeer.

Kirschensaison

Veröffentlicht am 18. Juni 2018 von Andi Finkbeiner

Jetzt haben wir wieder Saison für unsere gluschtigen Kirsitörtli

Unser Lieferservice

Veröffentlicht am 14. Juni 2018 von Andi Finkbeiner

Kennen Sie schon unseren Shop? Ab Fr. 20.- liefern wir Ihnen unsere Brotwaren und neu auch Milchprodukte und Eier nach Hause.
Die Milchprodukte und Eier beziehen wir vom Milchhüsli Liestal.

Unser neues Brot im Dinkelsortiment

Veröffentlicht am 4. April 2018 von Andi Finkbeiner

Mit dem UrKorn haben wir nun ein weiteres Brot in unser Dinkelsortiment aufgenommen.

Urgetreide für Ihre Gesundheit
Beim verwendeten UrDinkel und Emmer handelt es sich um alte, nicht mit Weizen gekreuzte Sorten.

Biss für Biss die Artenvielfalt im Ackerbauunterstützen
Emmer stammt gemäss Funden aus dem nahen Osten und war während den ältesten Ackerbaukulturen Mitteleuropas ca. 3000v Chr. Die wichtigste Getreideart.

Die ältesten bekannten Dinkelvorkommen Europas werden aus der späten Steinzeit ca. 2000v. Chr. Datiert. Der Dinkel ist vermutlich aus natürlichen Kreuzungen zwischen Emmer und Zwergweizen hervorgegangen. Durch die starke Mechanisierung der Landwirtschaft wurden diese Getreidearten zu Gunsten ertragsreicheren Weizensorten verdrängt.
Diese beiden Kulturpflanzen drohten gegen ende des 20. Jahrhunderts ganz zu verschwinden. Dank gezielten Bemühungen der Branche konnte dies verhindert werden.

Zusammensetzung: UrDinkelmehl IPS, Wasser, Emmermehl IPS, UrDinkelschrot IPS, Salz, Hefe

Unser Dinkelsortiment in unserem Shop